tamtaragh.com

لوازم و تجهیزات پخت و پز


فواید طبیعت گردی و ماندن در دل طبیعت بر انسان و سلامت روحی آن بر کسی پوشیده نیست. برای سفر به محل انتخابیتان بسته به مدت زمانی که در آنجا می‌مانید تجهیزاتی را با خود می برید. همیشه یادتان باشد که کاربردی‌ترین وسایل را با خود به همراه داشته باشید. اگر قصد دارید که خودتان آشپزی کنید، قطعا به لوازم پخت و پز نیاز خواهید داشت.
یکی از برترین لذتهای کمپینگ، آشپزی در طبیعت است. امروزه برای کسانی که به کمپینگ و آشپزی در آن علاقه دارند وسایل مختلفی وجود دارد.
 شاید در نظر اول آشپزی در طبیعت کار آسانی باشد. اما جزئیات زیادی وجود دارد که با آگاهی از آنها می توانید به طور حرفه‌ای و بدون مشکل آشپزی کنید.

در این قسمت به راهنمای خرید بعضی از این وسایل کاربردی می پردازیم تا انتخابی درست و اصولی داشته باشید.

 

لوازم مورد نیاز برای پخت و پز در طبیعت

قطعا برای فعالیت و کوهنوردی چند روزه سعی کنید که لوازمی سبک و کم حجم را با خود به همراه داشته باشید. از قاشق و چنگال گرفته تا انواع قابلمه و ماهی تابه یا همان ساج در انواع مختلف طبیعت گردی تولید و عرضه شده اند که می توانید با توجه به نیاز خودتان آن ها را تهیه نمایید.

 برندهای مختلفی در زمینه تولید لوازم آشپزی در کوه فعالیت دارند و با تولید محصولاتی فوق العاده سبک سعی در رفع تمامی نیاز کاربران در کمپ خواهند داشت. در زیر لیستی از ظروف مورد نیاز سفری کمپینگ و آشپزی در طبیعت آورده ایم که شامل:

قاشق چنگال مخصوص مسافرت

این مدل قاشق و چنگال معرفی شده مخصوص طبیعت گردی اند که حتما به آن ها نیاز پیدا خواهید کرد و به کارتان می آید.

لیوان

در سفر و کمپینگ ها لیوان شخصی یکی از ضروری ترین وسایل است که باید با خود به همراه داشته باشید. هرگز این مورد را فراموش نکنید.

کتری

کتری کوهنوردی همانطور که می دانید وظیفه جوشاندن و دم کشیدن چای را در بیرون بر عهده دارد. اگر چای خور هستید کتری را فراموش نکنید.

قابلمه و ظروف سفری

شاید یکی دیگر از مهمترین لوازم مورد نیاز برای سفر، قابلمه و ظروفی مانند ماهیتابه، ساج و ... می باشد که باعث آسایش و راحتی تان به هنگام آشپزی در طبیعت و بیرون خواهد شد.

دیگر ظروف مورد نیاز برای مسافرت شامل:

  • قمقمه
  • فلاسک
  • ماگ
  • قهوه ساز

کباب پز مسافرتی و باربیکیو

یکی دیگر از لوازم ضروری برای ما ایرانی ها در سفر و سیاحت کباب پز و منقل است که می ‌توانید انواع کباب ها را با آن در کوتاه ترین زمان و به بهترین شکل بدون اینکه کوچکترین دردسری داشته باشد آماده کنید. اگر جستجو کنید با منقل‌های مختلفی مواجه خواهیم شد که تفاوت آنها در اندازه و گاه طراحی ظاهری است.

 برای سهولت جابجایی بهتر است منقل تاشو را خریداری نمایید. کباب پز مسافرتی وسیله ای کاربردی و سبک است که به صورت چهار پایه تولید شده است. این منقل ها بسیار سبک اند و از آهن گالوانیزه در ساخت آنها استفاده شده است و قیمت هرکدام با توجه به نوع آن متفاوت است.

باربیکیو نیز از دیگر لوازم مورد نیاز برای پخت و پز است که در دو نوع ذغالی و گازی موجود می باشد و می توانید بنا بر نیاز یا سلیقه خود یکی از آن ها را انتخاب و خریداری نمایید.

از دیگر لوازم مورد نیاز و مرتبط با این قسمت برای کمپینگ و ماندن در طبیعت می توان به موارد زیر نیز اشاره کرد:

  • سه پایه آتش
  • منقل
  • سیخ کباب و جوجه
  • آتش زنه
  • بسته آتش

اجاق گاز مسافرتی

اجاق گاز مسافرتی یکی دیگر از لوازم مسافرت است. داشتن اجاق گاز در سفر برای این است که از غذاهای خانگی دور نمانید و تغذیه سالمی داشته باشید. این محصول دارای طراحی جمع و جوری است و در عقب خودرو یا حتی زیر صندلی جلو جای می گیرد. این وسیله به ظاهر کوچک کارایی بالایی را در اختیار کاربران قرار خواهد داد.

انواع اجاق سفری

  • اجاق چوب سوز
  • اجاق گاز با سوخت جامد
  • اجاق گاز با سوخت مایع
  • اجاق گاز مسافرتی مخزنی
  • سر شعله

کپسول گاز استوانه ای

یکی دیگر از تجهیزات آشپزخانه کمپینگ کپسول گاز استوانه ای بوده که به کپسول گاز مسافرتی نیز معروف است. می توان از این محصول علاوه بر روشن کردن اجاق گازهای خوراک پزی و ذغال سازی برای شارژر فندکی نیز استفاده نمایید. بطری سوخت نیز از دیگر اقلام مربوط به این زیر دسته است که کاربرد زیادی دارد.

 

سوالات متداول

  1. نکات ایمنی در خصوص استفاده از کپسول گاز استوانه ای چیست؟
  • باید از مجاورت آن به آتش و تابش مستقیم نور آفتاب جلوگیری کنید.
  • در جای خشک و خنک نگهداری شود.
  • در دمای زیر ۵۰ درجه سانتیگراد نگهداری شود.
  • پس از استفاده، درپوش قرمز رنگ آن را در جای خود قرار دهید تا به سوپاپ کپسول آسیبی وارد نشود.
  1. چند نوع ظروف سفری وجود دارد؟
  • ظروف آلومینیومی
  • روحی
  • تیتانیوم
  • استیل و سیلیکونی